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皖西學院與北京食品科學研究院等單位共同主辦“農產品精深加工與功能食品資源開發國際論壇”

發布者:學術動態管理員責任編輯:發布時間:2021-05-17瀏覽次數:42

2021年58日,由北京食品科學研究院和中國食品雜志社《食品科學》雜志、《食品科學與人類健康》雜志、北京中釀雜志社《中國釀造》雜志、北方民族大學、寧夏大學、國家枸杞工程技術研究中心、皖西學院共同主辦的“農產品精深加工與功能食品資源開發國際論壇”在銀川國際交流中心舉行。大會主旨報告之后,分別開展了“農產品精深加工專場”、“功能食品資源開發專場”、“食用菌專場”、“谷物產品加工專場”、“葡萄與葡萄酒專場”、“枸杞專場”、“核桃精深加工與資源開發創新專場”、“青年學者專場”、“博士研究生專場”、“碩士研究生專場”等十七個論壇專場,來自國內外的180余位行業專家做了精彩學術報告,全國各地的高等院校、科研院所300余名相關專業技術人員參加了論壇會。

  

科研處處長韓邦興教授代表主辦單位致辭。在簡單介紹皖西學院的基本情況之后,希望本次會議能成為契機,一是推動本領域、本學科的合作研究和資源共享,進一步開展深層次、高水平的交流合作與協同創新,聯合攻克技術瓶頸;二是推動跨領域、跨學科的科技創新和產學研合作,聯合生物醫藥、大數據、人工智能、高端裝備等領域,發揮跨學科優勢,幫助和推進農產品加工業轉型升級;三是深入貫徹落實鄉村振興戰略,積極用好政策紅利。他也誠邀各位專家蒞臨安徽大別山指導工作,為進一步服務大別山區域經濟社會發展做出應有的貢獻。

  

通過舉辦本次會議,不僅提升了皖西學院在農產品加工行業知名度,擴大了皖西學院的對外交流與合作,也讓大家充分了解到農產品加工行業的發展現狀,認識到皖西學院食品等相關學科與兄弟院校在發展理念、科研水平等方面的差距,為食品科學與工程等相關學科建設思路的明確、學科方向的凝練、發展方向的確定提供積極幫助,明晰了皖西學院生物食品類學科應該以中藥學高峰學科為依托,以藥食同源為主要方向,以深加工產品開發為目標,促進產業發展助力鄉村振興的建設思路,進一步夯實了皖西學院地方應用型高水平大學的建設基礎,有助于進一步提升皖西學院服務地方產業的能力與水平。

  

生物與制藥工程學院院長陳存武,食品科學與工程學科部分骨干教師參加了交流會。會議期間,國家中藥材產業技術體系皖西綜合試驗站站長韓邦興考察了寧夏枸杞產業領軍企業——百瑞源枸杞股份有限公司的枸杞種植基地,商談了雙方的合作與交流。(圖、文/張莉  審核/陳存武)